寝たきりのお年寄りにとって、食事は生活中での楽しみの1つです。お世話する方は、生理面、心理面、栄養面からお年寄りを理解し、思いやりのある食生活を心掛けることが大切です。食事に関する様々な事例の数々を紹介します。